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    Kondrè de chèvre ou de boeuf

    11 août 2017 par Laisser un commentaire

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    Kondrè de chèvre ou de boeuf
    Cuisine African
    Temps de Préparation 45 minutes
    Temps de Cuisson 3 heures
    Portions
    personnes
    Ingrédients
    • 2 kg viande de chèvre ou de boeuf
    • 15 doigts plantain vert
    • 2 tiges poireaux
    • 2 branches céléri
    • 2 oignons
    • basilic
    • ail
    • 1 sachet curry
    • 3 sachets Secret Sauce Meat
    • huile
    • 2 bouquets garnis
    Cuisine African
    Temps de Préparation 45 minutes
    Temps de Cuisson 3 heures
    Portions
    personnes
    Ingrédients
    • 2 kg viande de chèvre ou de boeuf
    • 15 doigts plantain vert
    • 2 tiges poireaux
    • 2 branches céléri
    • 2 oignons
    • basilic
    • ail
    • 1 sachet curry
    • 3 sachets Secret Sauce Meat
    • huile
    • 2 bouquets garnis
    Instructions
    1. Epluchez vos plantains et mettez-les dans une marmite au feu avec de l’eau salée et versez-y un peu d’huile et les 2 bouquets garnis, puis laissez cuire pendant 1h30 min.
    2. Lavez et découpez la viande, puis assaisonnez-la avec du sel. Laissez reposer.
    3. Faites une composition de condiments verts + oignons + curry + herbes de Provence et écrasez.
    4. Après 1h30 min, ajoutez aux plantains les morceaux de viande et laissez cuire 1h.
    5. Ensuite, versez vos condiments verts mélangés avec 3 sachets de Secret Sauce Meat, laisser cuire.
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    Catégorie(s) : Viande

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    Index des recettes

    B

    Brochettes de filet de boeuf aux légumes

    K

    Kondrè de chèvre ou de boeuf

    M

    Méchoui de chèvre

    N

    Ndomba de poisson ou poulet

    P

    Pepper soup
    Poisson braisé
    Poulet DG

    R

    Ragoût de pommes de terre
    Riz sauté au boeuf façon Secret

    S

    Sauce tomate façon Secret
    Sauté de haricot rouge ou blanc (au boeuf)
    Spaghettis sautés au boeuf façon Secret

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