Kondrè de chèvre ou de boeuf
Portions Temps de Préparation
6personnes 45minutes
Temps de Cuisson
3heures
Portions Temps de Préparation
6personnes 45minutes
Temps de Cuisson
3heures
Instructions
  1. Epluchez vos plantains et mettez-les dans une marmite au feu avec de l’eau salée et versez-y un peu d’huile et les 2 bouquets garnis, puis laissez cuire pendant 1h30 min.
  2. Lavez et découpez la viande, puis assaisonnez-la avec du sel. Laissez reposer.
  3. Faites une composition de condiments verts + oignons + curry + herbes de Provence et écrasez.
  4. Après 1h30 min, ajoutez aux plantains les morceaux de viande et laissez cuire 1h.
  5. Ensuite, versez vos condiments verts mélangés avec 3 sachets de Secret Sauce Meat, laisser cuire.