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    Méchoui de chèvre

    23 juin 2017 par Laisser un commentaire

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    Méchoui de chèvre
    Cuisine African
    Temps de Préparation 1 heure
    Temps de Cuisson 4 heures
    Portions
    personnes
    Ingrédients
    • 1 chèvre de 40 à 50 Kg
    • 10 sachets Secret Sauce Meat
    • 200 Gr herbes de Provence
    • moutarde
    • huile
    Cuisine African
    Temps de Préparation 1 heure
    Temps de Cuisson 4 heures
    Portions
    personnes
    Ingrédients
    • 1 chèvre de 40 à 50 Kg
    • 10 sachets Secret Sauce Meat
    • 200 Gr herbes de Provence
    • moutarde
    • huile
    Instructions
    1. Lavez soigneusement votre chèvre
    2. Faites un mélange : sachet Secret Sauce Meat + herbes de Provence + moutarde et huile
    3. Imbibez toute la chair externe et interne de la chèvre, puis laisser reposer pendant 1h
    4. Posez votre méchoui sur le gril
    Notes

    Utilisez un fût avec des grillages solides pour braiser votre méchoui.

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    Catégorie(s) : Viande

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    Index des recettes

    B

    Brochettes de filet de boeuf aux légumes

    K

    Kondrè de chèvre ou de boeuf

    M

    Méchoui de chèvre

    N

    Ndomba de poisson ou poulet

    P

    Pepper soup
    Poisson braisé
    Poulet DG

    R

    Ragoût de pommes de terre
    Riz sauté au boeuf façon Secret

    S

    Sauce tomate façon Secret
    Sauté de haricot rouge ou blanc (au boeuf)
    Spaghettis sautés au boeuf façon Secret

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