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    Riz sauté au boeuf façon Secret

    23 juin 2017 par Laisser un commentaire

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    Riz sauté au boeuf façon Secret
    Cuisine African
    Temps de Préparation 15 minutes
    Temps de Cuisson 20 minutes
    Portions
    personnes
    Ingrédients
    • 1 Kg riz
    • 1 Kg viande de boeuf
    • 6 tomates
    • 1 oignon gros
    • 2 sachets Secret Sauce Meat
    • 1 poireau
    • 1 morceau gingembre
    • 1 bouquet garni (thym et laurier)
    • 30 Cl huile raffinée
    • sel
    Cuisine African
    Temps de Préparation 15 minutes
    Temps de Cuisson 20 minutes
    Portions
    personnes
    Ingrédients
    • 1 Kg riz
    • 1 Kg viande de boeuf
    • 6 tomates
    • 1 oignon gros
    • 2 sachets Secret Sauce Meat
    • 1 poireau
    • 1 morceau gingembre
    • 1 bouquet garni (thym et laurier)
    • 30 Cl huile raffinée
    • sel
    Instructions
    1. Découpez votre viande en petits morceaux et salez-la
    2. Découpez finement vos différents légumes
    3. Écrasez : ail+ gingembre + poivre blanc à la pierre
    4. Posez une marmite au feu avec de l’huile. Lorsque l’huile a chauffé, mettez-y la viande + bouquet garni (thym+ laurier) + oignons coupés en dés.
    5. Ajoutez de l’eau pour permettre à la viande de cuire à moitié.
    6. Ensuite, mettez le reste des légumes avec les 2 sachets d’épices Secret Sauce Viande et les légumes découpés.
    7. Remuez le riz jusqu’à ce que les condiments s’écrasent et se confondent.
    8. Salez et mettez de l’eau en quantité moyenne. Lorsque cette eau s'est évaporée, réduisez l'intensité du feu du foyer pour permettre au riz de cuire.
    Notes

    Gingembre = Ndjinja

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