Instructions
- Découpez la viande (poisson ou poulet) en morceaux, lavez et salez.
- Découpez oignons, poireau, tomate et céleri en petits dés.
- Faites chauffer l’huile dans une marmite, mettez-y d’abord l’oignon avec le bouquet garni et laisser dorer.
- Ajoutez la viande à l’ensemble des condiments et 2 sachets de Secret Sauce, puis la tomate.
- Couvrez la marmite.
- Remuez la viande jusqu’à ce que les condiments se ramollissent et forment une purée.
- Ajoutez de l’eau et laissez le tout cuire ensemble.
- Laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Notes
Accompagnement : Riz blanc, plantain vapeur, ... etc.
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