| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 40-45 minutes |
| Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 1 poulet
- 2 sachets Secret Sauce Chicken
- 4 tomates
- 2 oignons (gros)
- 1 tige poireau
- 2 branches céléri
- 2 carottes (grosses)
- 2 poivrons (verts)
- 200 g haricots verts
- 1 litre huile
- 8 doigts plantains mi-mûrs
- 2 bouquets garnis
- gingembre
Ingrédients
|
|
Instructions
- Découpez le poulet en 12 morceaux, nettoyez-les et lavez-les soigneusement.
- Faites égoutter les morceaux de poulet dans une passoire ; assaisonnez avec du sel et 1 sachet de Secret Sauce Chicken.
- Puis faites-les frire dans une poêle sans les durcir et les mettre de côté.
- Découpez oignon, poireau, céleri, carotte, haricots verts, et poivron en gros dés
- Mettez de l’huile dans une marmite. Lorsque l’huile est chaude, commencez par ajouter l’oignon + le bouquet garni et les autres éléments, puis incorporer le reste de sachets de Secret Sauce Chicken et le gingembre déjà écrasé.
- Lorsque cette sauce tend à cuire ajoutez les morceaux de poulet frits et laissez mijoter pendant un instant (couvert)
- À la fin rassurez-vous que le poulet est bien cuit, et que l’assaisonnement est parfait.
- Ajoutez dans la sauce les rondelles de plantain, remuez et servez.
Partager cette recette
Laisser un commentaire